Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 67 города Тюмени 

имени Героя Советского Союза Бориса Константиновича Таныгина

Охрана здоровья и безопасность

главная
Сведения об образовательной организации

Новости

учебная деятельность

внеурочная деятельность
поступление в школу

логопедический пункт

каникулярная занятость

ЕГЭ и ОГЭ - путь к успеху

охрана здоровья и безопасность

WEB-образование

профилактика экстремизма и терроризма
Фотогалерея
Электронная приемная

График приема родителей

 

 

 

 

О дефиците микроэлементов в Тюменской области и его преодолении

 

По результатам массовых обследований различных групп населения в РФ установлено широкое распространение дефицита микро-, макроэлементов и витаминов (микронутриентов) у большей части детского и взрослого населения.

Тюменская область характеризуется природным дефицитом йода. 

На протяжении ряда лет в области изучается распространенность йоддодефицитных состояний (ЙДС) в различных возрастных группах. В процессе исследований был  установлен и дефицит железа.

Причиной сохранения и распространения йодо- и железодефицитных состояний является недостаточное потребление населением продуктов, содержащих йод и железо, а так же низкая обеспеченность витаминами, прежде всего витамином С и витаминами группы В, которые необходимы  для  усвоения микроэлементов организмом.

Йод, как и другие микроэлементы, поступает в организм человека главным образом с пищевыми продуктами и частично с водой. Наиболее богаты йодом продукты моря. Содержание йода в продуктах растительного происхождения зависит от его уровня в почве. При природном дефиците йода на территории Тюменской области содержание его в продуктах крайне мало. Ещё более усугубляет йодный дефицит изменение характера питания, связанное со снижением потребления морской рыбы.

При недостаточном поступлении с пищей йода нарушается синтез гормона щитовидной железы, происходит ее разрастание, в результате возникает эндемический зоб. Другими серьезными следствиями йодного дефицита являются нарушения развития центральной нервной системы, отставания детей в физическом и психическом развитии,  увеличение врожденных пороков развития. Дефицит йода снижает иммунитет  и, как следствие, наступает большая подверженность инфекционным заболеваниям.

Внешним проявлением железодефицитных состояний является бледность и сухость кожных покровов, синюшность  губ, ломкость волос и ногтей, снижение эмоционального статуса; возрастает риск и тяжесть простудных, инфекционных заболеваний.

С целью профилактики развития заболеваний, связанных с дефицитом микроэлементов и витаминов разработаны технологии по производству обогащенных продуктов, в первую очередь продуктов массового потребления.

Основой массовой профилактики йододефицитных состояний является использование йодированной соли, о чем свидетельствует мировой и отечественный опыт. При этом соль это дешевый продукт, доступный всем слоям населения. Надо только не забывать постоянно использовать йодированную соль и лучше добавляя её уже в готовую пищу.

Обогащение хлеба йодом, железом, витаминами группы В из   муки высшего и 1 сорта, позволяет обеспечить 30-50% суточной потребности детей и подростков в этих микронутриентах при употреблении 200-250 г. хлеба.

Помните: чем разнообразнее наш рацион питания, тем больше пользы он принесет для организма и здоровья в целом! Использование обогащенных продуктов позволит восполнить недостаток витаминов и микроэлементов до необходимой нормы при этом не увеличивая калорийность  блюд!

 

Департамент образования города Тюмени

"Единое окно доступа к образовательным ресурсам"

Министерство образования и науки РФ

Федеральный портал "Российское образование"

Официальный информационный портал государственной итоговой аттестации

ЕГЭ - мой старт к успеху

Официальный информационный портал ЕГЭ

Федеральный институт педагогических измерений

Родина Тюмень

Учитель - больше, чем профессия

Единая Коллекция Цифровых Образовательных Ресурсов

Молодежный информационный портал Тюмени и Тюменской области

Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Детский сайт школьной полиции

Образовательный канал Рособрнадзора

Школа безопасности детей

 

2011-2016 Школа №67 г Тюмень, ул. Домостроителей 2 а (3452)48-14-31, (3452) 34-69-18